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7~8月,这种菜医生全家必吃!从上市吃到下市!

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发表于 2017-7-31 17:23:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
肿瘤医生吃什么?这几乎是一个全中国人都会关心的话题,和肿瘤天天接触,虽然不至于是铜墙铁壁,但那想必对保健养生也是很有心得。知己知彼,百战百胜嘛!

▲ 张爱琴:浙江省肿瘤医院中医肿瘤科主任主任中医师,
图片来源杭州日报养生道

这个东西,这两个月,全家人必吃



这不,浙江省肿瘤医院中医肿瘤科主任主任中医师张爱琴在接受《杭州日报》采访时就提道一个自己经常食用的东西!因为考虑到自己是医治肿瘤方面的医生,在说这个食疗养生方面,张老师也说得很慎重,大家不妨听听看!
关于食疗,想了一阵后,张老师提道,夏季伏阴在内,暖食尤宜。不管夏季还是冬季,(她)不吃冷饮或者棒冰,(但)这两个月,只要逛菜场,有样蔬菜,她肯定必买,那就是嫩姜
“我们家从嫩姜上市,吃到嫩姜下市,基本每天换着法子做嫩姜。


‘冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方’,嫩姜可以温胃散寒增进食欲。”
可能您要问了,这普通的生姜还能上天了不成?张老师是怎么吃姜的呢?其实吃的方法也不是什么新鲜方法了,关键在于坚持。张老师说:
“嫩姜都不用去皮,切薄片后,放在玻璃瓶内,放一点白米醋和糖,腌渍两天,脆脆的,一点也不辣。来不及腌渍,可以把嫩姜、黑木耳、肉片,一起炒着吃,外面吃过一道子姜炒鸭,也是不错的。


每天吃姜片不用多吃,腌渍的姜片我也只吃两三片。”
的确,国医大师健康认为:张医生的保健方法的确值得我们每一个人学习,原因有两点:
  • 三伏给了我们祛除病邪的最好时机:正是夏天的炎热可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火,这些邪气;
  • 而生姜又是民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出来的实效食物,很多中医师都自己常年吃。




三伏吃姜 全年安康
吃夏天的伏姜,排冬天的寒气
现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益……
平常白天的时候吃一两片姜,疏肝理气散寒;用生姜泡水洗头,可以帮助生发;生姜艾灸能帮助冬病夏治,三伏天吃姜,更加是可以排除冬日的寒气,有助于我们冬季老毛病(骨痛、血压、血脂…)的改善。
生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。
子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
1.第一杯姜:姜水,散寒、滋润不伤阴

若然常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。
鲜姜滋润而不伤阴,每天切四五薄片鲜生姜,早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
2.第二杯姜:姜片,软血管

每天早晨吃两片醋泡生姜。具体做法是:将生姜适量,切片,放入醋中浸泡,可浸泡一周,然后每天早晨吃两、三片。
路老80多近90岁的时候进行了一次全身检查,拍片、CT等检查结果显示:路老的心脑血管相当于四十岁的中年人。
“家备生姜,小病不慌”,现在正是三伏天,这姜一定要吃几片哦!马上去买一些吧!醋泡的、直接泡水都可以!吃上一个伏天,冬天的寒

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